Il Tawse Spark Blend è un eccezionale spumante canadese, Metodo Classico, da Chardonnay e Pinot Noir della Niagara Peninsula. Giallo paglierino con perlage fine. Al naso agrumi e note tostate; al palato fresco, asciutto, con acidità vivace. Affinato sui lieviti, è perfetto come aperitivo o con frutti di mare. Servire a 6-8℃ in flûte.