Il Valentin Zusslin Les Chapelles Riesling è un'espressione pura dell'Alsazia, frutto di uve 100% Riesling. Presenta un colore giallo paglierino brillante, un profumo agrumato e minerale e un sapore fresco con vivace acidità. Ideale con frutti di mare, affina per esprimere al meglio il suo carattere distintivo, offrendo un'esperienza gustativa unica a 8-10°C.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco 100% Riesling
Valentin Zusslin Les Chapelles Riesling - 2022 750 ml
43.40 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Note di agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi, mineralità, sentori di idrocarburi con l'evoluzione.
Sapore
Fresco, secco, vibrante acidità, persistente mineralità, finale lungo e sapido.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano stretto o specifico da Riesling.
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce al vapore o alla griglia, sushi, cucina asiatica, formaggi freschi, choucroute.
Affinamento
In acciaio inox o grandi botti di rovere, poi in bottiglia per esprimere il potenziale.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea, affinamento sui lieviti.
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