Marchio: Pecorino Sardo DOP

: Pecorino Sardo D.O.P.

Il Pecorino Sardo D.O.P. è un formaggio ovino prodotto secondo quanto stabilito dal disciplinare di produzione del Consorzio per la Tutela del Pecorino Sardo D.O.P., che ne prevede due versioni, differenti per il grado di stagionatura: il Dolce e il Maturo. Il Pecorino Sardo D.O.P. è caratterizzato da una crosta liscia, di colore giallo paglierino, che si scurisce con la stagionatura.
Il Pecorino Sardo D.O.P. Maturo Podda è un pregiato formaggio di latte ovino 100% sardo, assolutamente privo di conservanti. Il gusto caratteristico saporito e sapido, dovuto alla stagionatura prolungata (oltre 2 mesi), e la pasta consistente e granulosa, lo rendono il formaggio perfetto per chi ama i sapori decisi della tradizione sarda.