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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Quanti mesi di stagionatura ha il Prosciutto San Daniele intero con osso .

Domanda posta da: Sergio
Categoria/Argomento Salumi
IL Proscitto di SAN DANIELE ha come minimo da disciplinare 13 mesi di stagionatura ,nel nostro caso è stagionato da 15 a 18 mesi
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )