Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

FORUM

Ho un Gallinara del 1975 è ancora commestibile?
Se si vuole decantato?

Domanda posta da: Silvano
Categoria/Argomento

Travaglini GATTINARA TRAVAGLINI RISERVA
Travaglini - Gattinara Riserva - 2020	45.90 €

Gattinara del 1975 ,io lo aprirei, se non è fruibile perchè ossidato (ma è un vino in grado di reggere ),ci può fare un grande stracotto . Ovviamente decantato prima 6/8 ore
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )