Il Gattinara Travaglini Riserva è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato e profumi complessi di rosa e liquirizia, offre un sapore asciutto e armonico, ideale per arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Nebbiolo 100%
Travaglini - Gattinara Riserva - 2020 750 ml
45.90 €
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa, viola, liquirizia, spezie e goudron.
Sapore
Asciutto, robusto, armonico, con tannini nobili e finale persistente.
Gradazione
13.5% - 14.0% Vol.
Tipo di bicchiere
Grandi calici da vino rosso, tipo Balon.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 35 mesi, di cui almeno 24 in grandi botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
18°C - 20°C, decantare per un'ora prima del servizio.
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