Marchio: Frantoi Cutrera

l’IGP Sicilia di Cutrera è il primo olio certificato IGP Sicilia che esprime perfettamente la “sicilianità” d’origine perché ottenuto dalle migliori cultivar autoctone siciliane, Biancolilla e Nocellara del Belice.

L'olio extravergine di oliva Sicilia si presenta giallo con riflessi verdi, limpido. Al naso è deciso, dal fruttato di media intensità e note aromatiche tipiche delle cultivar siciliane da cui deriva, prevalentemente a base di carciofo e pomodoroi. Al palato rivela amaro e piccante equilibrati equilibrati e persistenti, in cui il piccante sopravanza leggermente l'amaro.

ATTENZIONE: Quest’olio è confezionato in bottiglia di vetro senza tappo anti-rabbocco.

Ottimo per tutte le ricette della cucina mediterranea, è ideale per condire primi piatti al pomodoro, piatti con pesce azzurro, carni bianche alla griglia, funghi, insalate e zuppe. Ottimo per la frittura di cibi delicati come zucchine, gamberi, crocchette, panzerotti e fiori di zucca.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura delicata. Ottimo per la frittura di cibi delicati.