Marchio: Pasta Mancini

Formato : 500g

La nostra pasta Mancini prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Gli spaghettini hanno un diametro di 1,8mm ed una lunghezza di 260mm. Il tempo di cottura è di 5-7 minuti.