Marchio: Torronificio Barbero

Elegante scatola di metallo contenente gran misto di torroncini, bianchi e ricoperti, cioccolatini misti, gianduiotti e tartufi
L'impasto è lo stesso dei torroni bianchi friabili. Successivamente, le forme di torrone vengono tagliate in sottilissime strisce. Le torronfette sono nate casualmente in quanto rappresentavano lo sfrido di lavorazione del taglio del torrone. Il prodotto ha avuto a breve grandissimo successo per la facilità di consumo e per il suo gusto inimitabile.

Torrone artigianale con Nocciole Piemonte I.G.P. scelte a mano, prodotto con una ricetta che risale al lontano 1883. Il torrone è privo di gelatina alimentare ed è prodotto ancora con albume d'uovo. Viene cotto in caldaie a vapore per circa due ore il tipo morbido e circa sette ore il friabile, modellato e tagliato in piccoli tranci. Viene poi lasciato raffreddare. A raffreddamento avvenuto i torroncini possono essere ricoperti di cioccolato extra fondente.