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Capocollo Piccante - Calabria Scerra

Capocollo Piccante - Calabria Scerra

Vendita online prodotti Calabria Scerra tipici italiani; acquista Capocollo Piccante - Calabria Scerra


Capocollo Piccante - Calabria Scerra


Lavorato in salamoia con l’aggiunta di aromi, avvolto in budello naturale, legato a mano e fatto stagionare per 100 giorni circa.

Senza Conservanti

Senza Glutine

Senza Lattosio

Senza Coloranti


Tutta la Qualità della Tradizione Artigianale Calabrese

La continua attenzione alla qualità delle materie prime, dei processi produttivi ed una continua fusione tra innovazione e tradizione.

La peculiarità dei Salumi Silani è data, inoltre, dalla posizione in cui è collocata geograficamente l’azienda, e dal clima favorevole del territorio calabrese, che migliora la stagionatura dei prodotti, requisito essenziale all’efficienza della produzione.

La vasta lavorazione artigianale, è costituita da i tipici salumi della storia calabrese, quali la Salsiccia Fresca e Stagionata, la Soppressata, la Spianata, la Pancetta, il Capicollo, la ‘Nduja, ect ect.

Le attività svolte all’interno degli impianti si sostanziano in una serie di processi produttivi che vanno dalle primissime fasi di curata selezione delle materie adoperate, a quelle di effettiva lavorazione e stagionatura, eseguite con la consuetudine e i criteri delle usanze del passato, fino all’ultima ma non meno importante “conservazione” del prodotto.



Marchio: Calabria Scerra



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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La Calabria, terra ricca di tradizione gastronomica, ma soprattutto patria di grandi conserve, salumi e non per ultimo del piccante. Calabria Scerra, con sede produttiva a Crotone, produce e rappresenta le grandi tradizioni della propria terra in via artigianale, curandosi di confezionare manualmente uno ad uno i barattoli delle conserve, composte esclusivamente da verdure locali. Tra queste potete trovare i Funghi Misti alla Calabrese , la Piccantina alla Calabrese (ottima su crostini o per insaporire un sugo), i tipici Pomodori Secchi e tante altre specialità. Anche per quanto riguarda gli affettati spiccano sicuramente la Nduja Spilinga, specialità locale se ce n’è una, il Capocollo Piccante - Calabria Scerra ed il Prosciutto Rustico Calabro. Se stai cercando i sapori decisi e forti tipici di questa regione, hai trovato ciò che fa per te.
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La Calabria, terra ricca di tradizione gastronomica, ma soprattutto patria di grandi conserve, salumi e non per ultimo del piccante. Calabria Scerra, con sede produttiva a Crotone, produce e rappresenta le grandi tradizioni della propria terra in via artigianale, curandosi di confezionare manualmente uno ad uno i barattoli delle conserve, composte esclusivamente da verdure locali. Tra queste potete trovare i Funghi Misti alla Calabrese , la Piccantina alla Calabrese (ottima su crostini o per insaporire un sugo), i tipici Pomodori Secchi e tante altre specialità. Anche per quanto riguarda gli affettati spiccano sicuramente la Nduja Spilinga, specialità locale se ce n’è una, il Capocollo Piccante - Calabria Scerra ed il Prosciutto Rustico Calabro. Se stai cercando i sapori decisi e forti tipici di questa regione, hai trovato ciò che fa per te.
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