Marchio: Ampeleia

Denominazione: Costa Toscana IGT

Vitigni: cabernet franc 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il naso è pervaso da sentori fruttati, perfettamente intersecati ad aromi vegetali e a erbe del sottobosco. All’assaggio è rotondo, morbido, con un’ottima freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.

ABBINAMENTI
Perfetto con i primi piatti conditi con sughi elaborati, si abbina egregiamente al tartufo. Da provare anche con i secondi a base di carne, dà il meglio di sé con un risotto alla milanese.


COSTA TOSCANA CABERNET FRANC IGT 2019 - AMPELEIA: PERCHÉ CI PIACE
Una piccola parcella di terreno, costituita da un suolo ricco di galestro e palombini e da un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, dove si incontrano le brezze marine ed i venti di terra della zona di Roccatederighi: è la vigna dell’Asina, dove vengono coltivate le uve che danno vita a questo Cabernet Franc. Vinificato ed affinato per sei mesi in vasche di cemento, fa dell’eleganza e della morbidezza il proprio biglietto da visita. Un IGT che è frutto dell’esperienza del team di Ampeleia, e che rispecchia fedelmente il terroir della Costa Toscana.