Marchio: Angoris

Il Pinot Bianco è una variazione genetica del Pinot Nero e viene spesso confuso con lo Chardonnay. È definito “enfant terrible” perché soffre, più di altri vitigni, l’instabilità climatica. Noi abbiamo posto particolare attenzione su questo vitigno, dal valore poco riconosciuto, ma di grandissimo spessore.

Colore: Giallo paglierino di media intensità.
Olfatto: Aromi fruttati di mela golden, ananas e albicocche, floreali di fiori bianchi e con una piacevole mineralità.
Sensazione gustativa: Secco e di media struttura; elegante, caldo e ben equilibrato.

Ideale da solo o con antipasti leggeri, vellutate di verdure, uova all’occhio di bue, piatti di pesce bollito e formaggi leggeri.