Arnould Michel & Fils - Champagne Extra Brut La Saignee Grand Cru
Questo Champagne Extra Brut La Saignée Grand Cru di Arnould Michel & Fils è un rosé metodo classico 100% Pinot Noir. Il suo colore rosa salmone, profumo di frutti rossi e sapore fresco lo rendono ideale per antipasti e pesce.
Francia - Champagne Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut Grand Cru La Saignée Pinot Noir 100%
Arnould Michel & Fils Champagne Extra Brut La Saignee Grand Cru - 2020 750 ml
105.63 €
Colore
Rosa salmone intenso, con vivaci riflessi ramati e un perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi, agrumi, note floreali e minerali, con sentori di crosta di pane e spezie.
Sapore
Fresco, vibrante ed elegante, con una notevole persistenza. Ricco di frutti rossi, agrumi e una piacevole mineralità.
Gradazione
12% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per Champagne o da vino bianco di media grandezza per apprezzarne l'ampiezza aromatica.
Abbinamenti
Ideale con antipasti, crudité di pesce, ostriche, carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti della cucina asiatica.
Affinamento
Minimo 48 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo il dégorgement.
Vinificazione
Uve Pinot Noir Grand Cru. Macerazione breve sulle bucce (metodo saignée). Fermentazione in tini d'acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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