Il Rosso del Soprano 2012 di Palari è un IGT siciliano che incarna l'eccellenza. Un blend di Nerello Mascalese e Nocera, offre un colore rubino intenso, profumi complessi e un sapore strutturato ed armonico. Un vino da collezione.
Italia - Sicilia Vino Rosso IGT Nerello Mascalese 95%, Nocera 5%
Palari
Rosso del Soprano - 2016
750 ml
23.90 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet ampio ed elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini equilibrati. Finale lungo e persistente, di grande complessità.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione siciliana.
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
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