L'Open Dosaggio Zero di Solouva è un Metodo Classico raffinato, nato da uve Pinot Nero in Lombardia. Giallo paglierino, offre profumi complessi di fiori e agrumi, con note di crosta di pane. Al palato è secco, fresco e sapido, con un finale persistente. Ideale per aperitivi e piatti di mare.
Italia - Lombardia, Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato e complesso, con note floreali, agrumate, crosta di pane e sentori minerali.
Sapore
Fresco, secco, elegante e armonico, con buona sapidità e finale persistente.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce delicati e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e successivi mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico), senza zuccheri aggiunti dopo la sboccatura.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
