Il Roero Arneis Baracco de Baracho è un vino bianco secco DOCG dal Piemonte, 100% Arneis. Si presenta con un colore giallo paglierino, profumi floreali e fruttati, e un sapore fresco e minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti leggeri.
Italia - Piemonte Vino bianco secco DOCG 100% Arneis
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Delicato e complesso, con note floreali di biancospino e acacia, sentori fruttati di pesca bianca, pera e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido, ben equilibrato con una piacevole acidità. Il finale è persistente, con un retrogusto minerale e di mandorla.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Eccellente con antipasti di pesce, primi piatti leggeri, risotti alle verdure, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto come aperitivo.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia per preservare freschezza e mineralità.
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sulle fecce fini.
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