Il Barone Pizzini Franciacorta Naturae è un Metodo Classico Pas Dosé che esprime l'essenza del territorio. Con Chardonnay e Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino, profumi complessi di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e di grande eleganza. Affina per oltre 40 mesi sui lieviti.
Italia - Lombardia, Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Pas Dosé Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Barone Pizzini Franciacorta Naturae Edizione - 2020 750 ml
40.14 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso e delicato, con note di agrumi, frutta secca, crosta di pane e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido ed elegante, con ottima struttura e lunga persistenza. Caratterizzato da una sensazione di pulizia.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice da Franciacorta per esaltarne il perlage e gli aromi.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce delicati e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 40 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio. Rifermentazione in bottiglia e zero dosaggio.
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