Marchio: Bera

Monferrato Dolcetto DOC "Bricco della Serra" 2015 - Azienda Agricola Bera

Annata: 2015

Denominazione: Monferrato DOC

Vitigni: dolcetto 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2019/2023

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Giudizio di Tannico: 7/10

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore rosso rubino. Il naso sviluppa sentori eleganti di piccoli fiori viola, frutti rossi selvatici, sentore minerale. In bocca, il vino è potente e ampio: corpo pieno, tannini serrati, abbastanza morbido e sapido. Buona persistenza, equilibrio ed armonia.

ABBINAMENTI
Si accompagna magnificamente con primi piatti a base di salse con carne rossa, come un ragù, ma anche a paste al forno, agnello o vitello.


MONFERRATO DOLCETTO DOC "BRICCO DELLA SERRA" 2015 - AZIENDA AGRICOLA BERA: PERCHÉ CI PIACE
Proveniente da un micro vigneto di appena un ettaro, con viti di 10 anni circa di età media e poggiato su suolo marnoso-calcareo con arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina, questo Dolcetto del Monferrato "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 25 giorni in tini di cemento da 50 hl. Affinamento sulle fecce fini per 24 mesi sempre in cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione. Dose di solforosa totale minima di 50 mg/l. Un Dolcetto che regala sensazioni di estrema piacevolezza.