Bibi Graetz Testamatta Bianco 2022: un bianco toscano di grande carattere. Blend di Ansonica, Vermentino e Malvasia. Offre freschezza, sapidità e struttura. Affinato in rovere, rivela profumi complessi di agrumi, fiori e minerali, con un finale persistente. Perfetto per abbinamenti raffinati.
Italia - Toscana, Italia (Isola del Giglio) Vino Bianco Secco Ansonica, Vermentino, Malvasia Bianca
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso con note di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e strutturato, con un'ottima acidità e un finale persistente e minerale.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi importanti.
Abbinamenti
Ideale con crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In barrique e tonneaux di rovere per alcuni mesi sulle fecce fini.
Vinificazione
Fermentazione in barrique e tonneaux di rovere a temperatura controllata. No fermentazione malolattica.
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