Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2001 è un'espressione sublime del Sangiovese Grosso toscano. Offre un colore rubino intenso, profumi complessi di ciliegia e spezie, e un sapore pieno ed elegante. Un grande classico DOCG.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG Sangiovese Grosso in purezza
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che evolvono con l'età
Profumo
Intenso e complesso di ciliegia matura, sottobosco, cuoio, tabacco e spezie dolci. Sentori balsamici.
Sapore
Pieno, robusto ed elegante, con tannini fini e ben integrati, ottima acidità e lunga persistenza.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru, ideale per esaltare gli aromi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Minimo 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione. Successivamente affinamento in botti tradizionali.
18°C - 20°C. Si consiglia decantazione preventiva.
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