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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1994

Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1994

Braida Bricco della Bigotta 1994: Barbera d'Asti d'eccellenza. Rosso rubino, profumi complessi: frutti rossi, spezie, tabacco. Strutturato, elegante, fresco, tannini vellutati, finale lungo. Affinato in legno. Ideale con carni rosse. Servire a 18°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
100% Barbera

Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco della Bigotta - 1994
1500 ml

223.81 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso: frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci, cacao, tabacco, cuoio. Note evolute.
Sapore
Strutturato ed elegante. Grande equilibrio, freschezza ben integrata, tannini morbidi. Finale lungo, persistente, con sentori speziati e balsamici.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna, per favorire l'ossigenazione e l'espressione degli aromi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-15 mesi in barrique, seguito da lungo affinamento in bottiglia per maturare la complessità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, poi affinamento in legno.
18°C

Denominazione: