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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2001

Il Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2001 è un'espressione magnifica del Piemonte. Vino rosso fermo da uve Barbera, colore rubino intenso. Bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Caldo, strutturato e persistente al palato, ideale con piatti ricchi.

Italia - Piemonte
Vino rosso fermo
Barbera

Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco della Bigotta - 2001
750 ml

106.58 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, prugna, note speziate (vaniglia, liquirizia), cacao, sottobosco.

Sapore

Strutturato, caldo, tannini morbidi, equilibrato, persistente, sentori di frutta e spezie, grande eleganza.

Gradazione

14.5% vol

Tipo di bicchiere

Gran Balłon (Bordeaux grande)

Abbinamenti

Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.

Affinamento

Oltre 12 mesi in barrique di rovere francese nuove e usate, poi in bottiglia.

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata. Malolattica completa.

18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2001