Il Barolo Ravera di Broccardo è un'espressione sublime del Nebbiolo dalle prestigiose colline di Ravera. Con il suo rosso granato e profumi di rosa, liquirizia e spezie, offre un sorso potente, tannico e persistente. Un vino di grande struttura.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Broccardo Barolo Ravera - 2016 750 ml
77.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tabacco. Evolve con l'invecchiamento.
Sapore
Strutturato, potente e armonico. Tannini eleganti e persistenti. Finale lungo e sapido con sentori minerali.
Gradazione
14.0% - 14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio / Grandi rossi
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, primi piatti robusti.
Affinamento
Minimo 38 mesi di cui 18 in legno (grandi botti di rovere), poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completa.
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