Bruno Giacosa Falletto Barolo, DOCG Piemontese da Nebbiolo 100%. Rosso granato, profumi di rosa, liquirizia. Sapore robusto, tannico, persistente. Affinato in rovere, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso fermo, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso, etereo, sentori di rosa, liquirizia, spezie, tartufo e sottobosco. Evoluzione complessa.
Sapore
Secco, robusto, corposo, tannico, persistente, armonico ed elegantemente strutturato.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o specifici per Barolo.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi a pasta dura o stagionati.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia per un minimo di 38 mesi.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione prolungata sulle bucce.
18-20°C, con decantazione raccomandata per le annate più vecchie.
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