Il Bruno Rocca Barbera d'Alba 2006 è un eccezionale vino rosso piemontese da uve Barbera. Colore rosso rubino, profumo intenso di frutti rossi e spezie. Asciutto, corposo, equilibrato, con tannini morbidi. Affinato in legno e bottiglia. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino rosso Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di ciliegia matura, prugna, sfumature speziate di pepe e cannella, e sentori floreali.
Sapore
Asciutto, corposo e ben equilibrato, con un'acidità vivace e tannini morbidi. Finale persistente e fruttato.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, a tulipano.
Abbinamenti
Perfetto con primi piatti robusti, carni rosse grigliate o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Affinamento
Parte in botti di rovere di Slavonia e barrique, seguita da affinamento in bottiglia per garantire complessità e armonia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica.
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