Il Ca' Viola Langhe Rosso Bric du Luv 1999 è un Nebbiolo di grande struttura e complessità dal Piemonte. Si presenta con un colore rubino intenso e un bouquet etereo di rosa, violetta, frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, armonico, con tannini eleganti e un finale lungo. Perfetto per momenti speciali.
Italia - Piemonte, Langhe Vino Rosso Secco Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granate, indice di maturità e invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso, etereo, con note di rosa appassita, violetta, frutti rossi maturi, spezie, cuoio e tabacco.
Sapore
Pieno, armonico e vellutato, con tannini nobili ben integrati e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Borgogna o Balon.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina nobile, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia per affinare complessità e struttura.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi.
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