Un Barbaresco DOCG elegante da Nebbiolo, con un colore granato e profumi intensi di rosa e spezie. Al palato è robusto, vellutato e persistente, perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Cantina Del Pino Barbaresco Ovello - 2020 750 ml
64.00 €
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, etereo, con note di rosa, viola, liquirizia, spezie e sottobosco.
Sapore
Asciutto, robusto, austero ma vellutato, con tannini eleganti e persistenza.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio, tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 2 anni, di cui almeno 9 mesi in botte. Spesso più a lungo.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.
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