Marchio: Cantine Scolari

Formato : 0.75 lt

Gradazione : 13%

Aperitivi, primi piatti saporiti a base di pesce, crostacei, carni bianche e di vitello
Temperatura di servizio 10 – 12° C

LO SAPEVATE CHE…?
Il vino Lugana viene ottenuto da uve della tipica varietà autoctona denominata TURBIANA o TREBBIANO DI LUGANA. I vitigni dai quali provengono le uve del LUGANA Linea Classica, Scolari crescono in una delle zone più storiche della denominazione, tra Sirmione e Desenzano.

VITIGNO
Turbiana / Trebbiano di Lugana

TERRENO
Calcareo ricco di argilla, di origine post glaciale

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VENDEMMIA
Raccolta manuale a fine settembre/ottobre

VINIFICAZIONE
Spremitura soffice, sedimentazione statica, fermentazione lenta a temperatura controllata (14° / 16°) e affinamento in acciaio

ANALISI CHIMICA
Grado alcolico 13 %
Residuo zuccherino 6,5g / L
Estratto secco 25g / L

COLORE
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

NASO
Fragranze minerali esaltano le note delicate agrumate

BOCCA
Sapido e fresco, mantiene una piacevole persistenza mandorlata nel retrogusto