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Tonno Rosso Siciliano

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Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1993

Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1993

Caparzo Brunello Vigna La Casa 1993, DOCG Toscana, 100% Sangiovese. Colore rubino granato. Profumi eterei di frutti rossi, spezie, cuoio. Sapore asciutto, pieno, persistente con tannini eleganti. Ottimo con carni rosse, servito 18-20°C.

Italia - Toscana, Montalcino
Vino rosso fermo, secco, DOCG
Sangiovese (Brunello)

Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa - 1993
750 ml

89.52 €

Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Etereo e complesso, note di piccoli frutti rossi, spezie, cuoio, tabacco e sottobosco.
Sapore
Asciutto, caldo, pieno e persistente. Tannini eleganti, ottima struttura e acidità equilibrata. Finale lungo.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Brunello o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
In botti di rovere (tradizionalmente grandi di Slavonia) e affinamento in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox o vasche di cemento. Macerazione prolungata sulle bucce. Malolattica.
18-20°C.

Denominazione: