Il Capichera 'vigna'ngena' è un Vermentino di Gallura DOCG che incanta con il suo colore giallo paglierino dorato. Al naso si apre un bouquet complesso di fiori bianchi, frutta esotica e sentori minerali. Al palato è fresco, sapido e di grande struttura, con un finale lungo e appagante. Perfetto per la cucina di mare.
Italia - Sardegna Vino Bianco Secco DOCG Vermentino
Capichera Vermentino Di Gallura 'vigna'ngena' - 2025 750 ml
34.00 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso. Note di fiori bianchi, frutta esotica matura, erbe aromatiche, macchia mediterranea e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale. Grande equilibrio e struttura, con un finale lungo e persistente caratterizzato da una piacevole nota ammandorlata.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi importanti o a tulipano.
Abbinamenti
Ideale con crostacei, frutti di mare, pesce elaborato, carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea.
Affinamento
Parte in barrique di rovere francese e parte in acciaio inox, seguito da un periodo in bottiglia per consolidare le sue qualità.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox e in parte in barrique.
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