Marchio: Capichera

Il vino "Manténghja" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda "Capichera", nella provincia di Oristano nella regione Sardegna. Il "Manténghja" di Capichera è un vino Rosso, Fermo e Secco. Il "Manténghja" di Capichera è un vino , della denominazione , vinificato con uve Carignano. La cantina Capichera produce circa 7 000 bottiglie del vino "Manténghja".

Il vino "Manténghja" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Capichera, in provincia di Oristano (Sardegna). E' basato sul vitigno Carignano. Ne vengono prodotte circa 7.000 bottiglie.

Vitigno: Carignano in purezza
Vigneti: nel Sulcis
Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi
Età dei vigneti: 15/60 anni e oltre
Esposizione e altimetrie: est-sud/est, 1/100 m s.l.m.
Terreno: sabbioso, argilloso e calcareo
Sistema di allevamento: alberello e spalliera, 5.000 piante/ha
Vendemmia: raccolta manuale
Resa in uva: 60/70 q/ha
Prima annata prodotta: 1999
Immissione al consumo: 3 anni dopo la vendemmia
Potenziale di invecchiamento: 8/10 anni dopo la messa in vendita.

Colore: rosso rubino cupo con riflessi violacei intensi
Olfatto: grande intensità e concentrazione; si riconoscono: ribes, mora, mirtillo, bacche di ginepro, menta, caffè e cioccolato
Gusto: pieno, caldo, rotondo e polposo; il frutto è maturo, la persistenza in bocca continua con un finale avvolgente, sostenuto da una grande stoffa e da una fine trama tannica.
Persistente scia di spezie dolci