Il Brunello DOCG di Casanuova Delle Cerbaie è rubino granato, con profumi ampi di ciliegia e spezie. Elegante e strutturato, con tannini setosi e un lungo finale. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Affina min. 2 anni in rovere.
Italia - Toscana Vino rosso DOCG secco Sangiovese 100%
Casanuova Delle Cerbaie Brunello di Montalcino - 2020 750 ml
52.90 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Ampio e complesso, note di ciliegia, viola, spezie e sottobosco
Sapore
Strutturato, elegante, persistente, tannini setosi, finale lungo e armonico
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da Brunello o Bordeaux per esaltare gli aromi
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere, 4 mesi in bottiglia. In commercio dopo 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, lunga macerazione sulle bucce
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