Cascina Chicco Azienda Agricola - Barbaresco Noce Grande
Il Barbaresco Noce Grande di Cascina Chicco è un'espressione superba del Nebbiolo in Piemonte. Caratterizzato da un colore rubino intenso, seduce con profumi complessi di rosa e frutti rossi, evolvendo in un sapore secco e persistente, con tannini raffinati. Un vino di grande struttura e potenziale d'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, DOCG, strutturato ed elegante. Nebbiolo 100%
Cascina Chicco Azienda Agricola Barbaresco Noce Grande - 2020 750 ml
35.38 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Ampio e complesso, sentori di rosa, viola, frutti rossi maturi, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Secco, pieno, armonico, con tannini eleganti e persistenti. Grande equilibrio e lunga chiusura.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice a tulipano per vini rossi importanti, come il Borgogna o un Nebbiolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere grandi, seguito da un periodo in bottiglia per affinare complessità e morbidezza.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata, fermentazione alcolica e malolattica.
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