Dalla regione Piemonte, questo vino rosso secco è un puro Barbera. Si presenta con un rosso rubino intenso e aromi fruttati di ciliegia e prugna. Al palato è asciutto, equilibrato e persistente. Affinato in botti di rovere, è ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e luminosi.
Profumo
Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e delicate spezie.
Sapore
Asciutto, equilibrato e sapido, con buona struttura, una piacevole acidità e un finale persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, come Bordeaux o Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con antipasti ricchi, primi piatti strutturati, carni rosse arrosto o brasate e formaggi stagionati.
Affinamento
Maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce.
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