Il Cascina San Michele Primevì è un Barbera d'Asti DOCG dal Piemonte, Italia. Questo rosso di uve Barbera mostra un colore rubino intenso. Al naso regala profumi fruttati e speziati, al palato è secco, corposo con tannini morbidi da affinamento in legno. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve tra 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso, DOCG Barbera
Cascina San Michele DOCG Barbera d'Asti Primevì - 2022 750 ml
18.90 €
Colore
Rosso rubino intenso e brillante.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, amarena), sentori floreali e leggere spezie da legno.
Sapore
Secco, pieno e vellutato. Ottima struttura con acidità fresca e tannini morbidi, persistente nel finale.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti robusti, carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Affinamento
Parte in botti grandi di rovere e parte in barriques per circa 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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