Il Castellare Coniale è un eccezionale vino rosso toscano, frutto del puro Merlot. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un profumo complesso di frutti rossi maturi, spezie e cacao. Al palato è strutturato, morbido ed elegante, con tannini vellutati e un finale notevole. Affinato in barrique e bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Merlot 100%
Castellare Coniale - 2021 750 ml
88.36 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cacao, tabacco e sentori balsamici
Sapore
Strutturato, elegante e morbido, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente di grande equilibrio
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Cru
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti elaborati
Affinamento
18-24 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio, poi almeno 12-18 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni
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