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Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2020

I Sodi Di San Niccolo' 2020 è un iconico IGT toscano da Sangioveto e Malvasia Nera. Dal colore rubino intenso, offre profumi di frutti rossi e spezie e un sapore pieno e persistente. Affinato in barrique, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati, da servire a 16-18°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso IGT
Sangioveto (Sangiovese clone), Malvasia Nera

Castellare I Sodi Di San Niccolo' - 2020
1500 ml

302.00 €

Colore

Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.

Profumo

Complesso, elegante, frutti rossi, ciliegia, viola, note speziate e balsamiche.

Sapore

Pieno, strutturato, persistente, tannini eleganti, acidità bilanciata, finale lungo.

Gradazione

14% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio per vini rossi importanti (tipo Bordeaux).

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.

Affinamento

12-18 mesi in barrique di rovere francese, poi almeno 12 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.

16-18°C

Denominazione: