Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bellavista 1990
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista 1990 è un Sangiovese toscano con colore rubino-granato. Offre aromi complessi di frutti rossi, cuoio e spezie. Al palato è elegante, strutturato e persistente, ideale con piatti ricchi.
Italia - Toscana, Chianti Classico Vino Rosso Secco Sangiovese
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista - 1990 750 ml
159.86 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato e tendenza all'aranciato con l'età.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, sentori terziari di cuoio, tabacco, spezie dolci e note balsamiche.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini setosi, acidità ben integrata e un finale lungo e persistente, che richiama note terrose e speziate.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Grand Cru o Bordeaux per esaltarne la complessità.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione toscana.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere francese (barrique e tonneaux) seguito da un consistente affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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