Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1995
Il Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1995 è un Sangiovese D.O.C.G. toscano. Rubino intenso, con aromi complessi di frutta matura, spezie e cuoio. Elegante, strutturato e persistente al palato, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. Sangiovese
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia - 1995 750 ml
159.86 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, cuoio e tabacco.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi, persistente, con note balsamiche e speziate.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere (barriques/tonneau), poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione prolungata.