Castello Di Volpaia - Chianti Classico Riserva 2019
Il Castello Di Volpaia Chianti Classico Riserva 2019 è un’espressione autentica della Toscana. Realizzato con Sangiovese puro, affinato in rovere francese, offre un profilo aromatico e gustativo di grande complessità. Un vino rosso elegante e persistente, ideale per accompagnare piatti importanti e celebrare momenti speciali.
Italia - Toscana Vino Rosso Sangiovese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e luminoso.
Profumo
Elegante e complesso, con note di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici. Armonico.
Sapore
Strutturato, armonico ed equilibrato, con tannini vellutati, una fresca acidità e un finale lungo e persistente. Sapido.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Bordeaux o Chianti Classico), favorisce l'ossigenazione.
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e preparazioni con tartufo o funghi.
Affinamento
24 mesi in botti di rovere francese (tonneaux e barrique) e successivo lungo affinamento in bottiglia per complessità.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione di 10-15 giorni. Malolattica spontanea in acciaio.
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