Il Cirò Bianco di Cataldo Calabretta, Calabria, è un bianco secco da Greco Bianco. Giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo di fiori bianchi, agrumi e mineralità. Sapore fresco, sapido, persistente. Ottimo con il pesce. Affina in acciaio o cemento.
Italia - Calabria Vino Bianco Secco Greco Bianco
Cataldo Calabretta Cirò Bianco - 2024 750 ml
16.30 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Delicati sentori di fiori bianchi, agrumi e mandorla, con una chiara mineralità
Sapore
Fresco, sapido e armonioso, con un'ottima persistenza e un finale minerale
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di mare, primi piatti delicati, pesce al forno e formaggi freschi
Affinamento
In vasche di acciaio o cemento, seguito da un breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
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