Marchio: Cavalleri

Formato : 0,75

Gradazione : 13,5% vol.

Tutta la cuvèe è costituita da vini dell’annata riportata in etichetta. Il 20% della base fermenta e si affina in barriques.Il degorgement avviene uno in primavera ed uno in autunno con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta da vecchie annate di vino maturato in barriques e dosata a Brut. La data è specificata in controetichetta. L’apporto del Pinot Nero, conferisce a questo prodotto, oltre che un tenue color rosa antico, una fragranza di piccoli frutti di sottobosco avvertibile al naso.Questo Franciacorta è sicuramente un degno esempio della meritata rinascita dei Rosè.Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 6°C Provenienza

Lombardia - Franciacorta
Vitigni

Chardonnay 100%
Colore

Giallo paglierino elengante. Perlagè fine, spuma persistente
Profumo

Aroma sottile e consistente
Sapore

Asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, di stoffa elegante
Abbinamento

Particolamente indicato con piatti di pesce e crostacei