Cavallotto Pinner Bianco è un vino bianco fermo elegante dal Piemonte, Italia, unico nel suo genere da 100% uve Pinot Nero. Giallo paglierino, note delicate floreali/fruttate, sapore fresco, sapido e minerale. Perfetto con pesce e aperitivi a 8-10°C.
Italia - Piemonte Vino Bianco Fermo Ottenuto Da Uva Nera Pinot Nero (100%)
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo
Delicato e persistente, con note di fiori bianchi, mela verde e agrumi.
Sapore
Fresco, sapido ed elegante, con buona acidità e un piacevole finale minerale.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e primi piatti delicati.
Affinamento
Breve periodo in serbatoi di acciaio inox, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice di uve intere, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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