Il Taurasi O' Pilota di Ciro Picariello è un eccezionale vino rosso campano DOCG, 100% Aglianico. Si presenta con un colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie, e un sapore potente, elegante e persistente. Un'espressione autentica del territorio.
Italia - Campania Vino Rosso Secco DOCG Aglianico 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, cuoio, sottobosco e sentori balsamici
Sapore
Strutturato, potente, elegante. Tannini importanti ma ben integrati, buona acidità, lunga persistenza con richiami ai sentori olfattivi
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere (grandi o barrique), poi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini d'acciaio con lunga macerazione sulle bucce, malolattica
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