Marchio: Ciro Picariello

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13%

DENOMINAZIONE: Greco di Tufo
COLORE: giallo paglierino carico.
PROFUMO: Al naso fiore di zagara, scorza d’grume, melone, note minerali di zolfo. Fine e persistente
SAPORE: Vino fresco, con una piacevole acidità e spiccata mineralità, strutturato ed equilibrato
DATI AGRONOMICI
VITIGNI UTILIZZATI: 100% greco
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Altavilla (Av)
ALTITUDINE: 500 metri sul livello del mare
TIPO DI SUOLO: argilloso
ORIENTAMENTO ED ESPOSIZIONE DELLE VITI: sud est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Controspalliera Guyot
CEPPI/HA: 3000
VITA MEDIA DELLE PIANTE: 15 anni
EPOCA VENDEMMIA: prima metà di ottobre
DATI ENOLOGICI
VINIFICAZIONE IN BIANCO: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre
controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.
AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 8 mesi.
DURATA MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: 3 mesi prima della commercializzazione.
VITA MEDIA DEL VINO: adatto all’invecchiamento.