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Tonno Rosso Siciliano

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Burlotto - Barolo Monvigliero 2016

Burlotto - Barolo Monvigliero 2016

Il Barolo Monvigliero 2016 di Burlotto è sublime. Colore granato, profumi intensi di rosa e liquirizia. Al palato è elegante, con tannini fini e lunga persistenza. Un Nebbiolo di grande struttura e potenziale.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
Nebbiolo


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, complesso. Note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, menta e tabacco. Sentori terziari evoluti.
Sapore
Austero, elegante, con tannini nobili e ben integrati. Grande struttura e lunga persistenza con richiami balsamici e speziati.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione. Malolattica svolta.
18-20°C

Denominazione: