Name: Damijan Podversic - Pinot Grigio
Brand: Damijan Podversic
SKU: 13549
Availability: InStock

Damijan Podversic - Pinot Grigio

Damijan Podversic Pinot Grigio: un orange wine del Friuli Venezia Giulia. Colore ambrato, profumo complesso di frutta matura, miele e spezie. Sapore strutturato, sapido e persistente (13.5-14% Vol). Lunga macerazione e affinamento in grandi botti di rovere. Servire a 12-14°C.

Italia - Friuli Venezia Giulia
Vino bianco macerato, orange wine
Pinot Grigio 100%

Esaurito

Colore

Ambrato intenso con riflessi ramati/aranciati

Profumo

Complesso, frutta matura, albicocca, miele, spezie dolci, note minerali e leggermente ossidative

Sapore

Strutturato, intenso, sapido, con tannini delicati, lungo e persistente, fresco e minerale

Gradazione

13.5% - 14% Vol. (varia in base all'annata)

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino bianco strutturato o Borgogna

Abbinamenti

Piatti di carne bianca, formaggi stagionati, primi piatti ricchi, pesce grasso, funghi, cucina etnica

Affinamento

In grandi botti di rovere per 36 mesi, poi in bottiglia per un anno o più

Vinificazione

Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza filtrazioni

12-14°C

Denominazione: