D'Antiche Terre Coriliano Campania Aglianico è un vino rosso secco da uve Aglianico 100%. Si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granato. Al naso è complesso con note di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, caldo e armonico con tannini equilibrati e un finale persistente di frutti di bosco. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18°C-20°C in un calice ampio. Affina in parte in legno e poi in bottiglia, offrendo un'esperienza gustativa ricca.
Italia - Campania Vino Rosso Secco Aglianico 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, caldo e armonico, con tannini equilibrati e un finale persistente di frutti di bosco.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Gran Balòn, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique/botti grandi (12-18 mesi), poi in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce (10-15 giorni), fermentazione alcolica a temperatura controllata.
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