Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel - Moulin-à-Vent Manganite
Il Domaine de Gry Sablon Moulin-à-Vent Manganite è un Gamay della Borgogna di Dominique Morel. Colore rubino, profumi di frutti rossi e minerali. Gusto strutturato, fresco, con tannini fini e un lungo finale. Perfetto con carni e formaggi stagionati.
Francia - Borgogna, Beaujolais Vino Rosso Secco Gamay
Domaine de Gry Sablon - Dominique Morel Moulin-à-Vent Manganite - 2021 750 ml
21.66 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), floreale, note speziate e minerali.
Sapore
Strutturato, tannini fini, fresco, finale lungo e minerale. Frutti rossi, spezie.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi.
Affinamento
Botti grandi o barrique usate, poi in bottiglia.
Vinificazione
Diraspata, fermentazione in tini d'acciaio o cemento, macerazione.
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