Vigna Di Gabri di Donnafugata è un raffinato bianco siciliano, espressione pura del vitigno Ansonica. Offre un bouquet di gelsomino, mela e agrumi, con un palato fresco, sapido e minerale. Ideale per i sapori mediterranei.
Italia - Sicilia Bianco (Fermo) Ansonica (Inzolia) 100%
Donnafugata Vigna Di Gabri - 2023 750 ml
17.78 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Note floreali (gelsomino), fruttate (mela, pesca bianca), agrumate (scorza d'arancia) e sentori di erbe aromatiche.
Sapore
Fresco, sapido, minerale, con persistenza aromatica e un finale piacevolmente ammandorlato. Buona struttura.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti di mare, primi piatti con verdure, pesce al forno, fritture di paranza, carni bianche delicate, formaggi freschi.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per alcuni mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
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